Laporan hasil observasi wirausaha usaha bakso cabe pak Suswanto

Laporan Hasil Observasi wirausaha Usaha Bakso Cabe Pak Suswanto 










               
         Di susun oleh : Melvina Septiani
         Kelas               : XI-OTKP 1
        Guru   : Bapak Mochamad Anwar S.pd



Profil Usaha

Nama usaha : Bakso Cabe Pak Suswanto
Alamat usaha: Jl. Sukasari
Pemilik Usaha

 pemilik : Suswanto
Tempat tanggal lahir : 1 Februari 1974
Waktu Pelaksanaan

Hari, tanggal : Senin, 12 Agustus 2019
Pukul             :  16.00 WIB
Tempat pelaksanaan : Jl. Sukasari
Narasumber : Pak Suswanto



Isi wawancara

    Suswanto, beliau lahir pada 1 Februari 1974, pak Suswanto adalah salah satu pemilik usaha Bakso cabe pak Suswanto yang terletak di Jl. Sukasari.
    Suswanto sudah berjualan kurang lebih 10 tahun, beliau pertama kali membuka usaha tersebut dengan modal dari hasil menabung, beliau memilih usaha tersebut karena usaha bakso termasuk bisnis makanan yang tahan lama dan bakso merupakan makanan favorit hampir disetiap daerah Indonesia. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan oleh pak Suswanto untuk membuat bakso yaitu.
  1 kg daging sapi cincang atau giling, 200-300 gram dada ayam,300 gram tepung jagung/maizena,7 siung bawang putih cincang (bisa digoreng),½ sdm merica,1 sdm garam,200 ml air,5 butir telur,½ sdm baking powder,1 sendok makan bawang merah goreng,¼ Cabe rawit.
Cara Membuat Bakso Blender semua bahan bakso hingga halus Setelah halus, pindahkan ke mangkuk Tambahkan tepung dan air, campur hingga merata Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Daging dibentuk bola-bola kecil Rebus bola daging (bakso) dengan air mendidih Jika mengambang, berarti bakso sudah matang.

Penutup
Usaha yang kita buat dengan sungguh-sungguh,kerja keras dan pantang menyerah maka hasil usaha tersebut tidak akan mengecewakan kita, meskipun di setiap usaha harus ada ke gagalan kita tidak boleh menyerah itu lah cobaan untuk kita hadapi dan buktikan bahwa kita bisa menjalani usaha tersebut dengan baik.
Demikian hasil wawancara saya, mohon maaf bila ada kesalahan karena saya juga masih belajar, semoga hasil wawancara ini bisa bermanfaat bagi kita semua.

Lampiran-lampiran